信息索引号 001008001003015/2024-17529 文件编号
责任部门 区民政局 公开形式 主动公开
责任科室 区民政局 公开范围 面向社会
成文日期 2024-10-30 公开时限 长期公开

临平区“临里厨娘”厨艺争霸赛——助力老年人舌尖上的幸福

来源:区民政局   发布时间: 2024-10-30 11:12 浏览次数:

为进一步提高老年助餐机构服务水平,着力打造一支以临平本地妇女为主的“临里厨娘”队伍,为老年人提供更贴合本地口味的家常菜、特色菜。近日,由区民政局主办的“临里厨娘”厨艺争霸赛活动在运河街道福星养老服务中心举行。

活动现场,来自全区8个镇街的厨娘们身着整洁的工作服,精神抖擞,全神贯注地投入到比赛当中。煎、炒、烹、炸、焖……参赛选手纷纷大展身手,拼刀工、赛摆盘、比味道,将一道道家常菜变成“舌尖上的艺术品”。红烧鱼头、粢毛肉圆、翡翠三丁等色泽亮丽的美食吸引了不少老人驻足。

养老院老人章大伯说,“这种活动我们觉得很新颖,我在这里待了14年了,以往都是在电视上看到很多烧菜比赛之类的,昨天我们院长说这里即将要举办一个厨艺比赛,我心里真的很开心,丰富了我们的生活。”

此次活动的选手由全区范围内的养老机构、承接助餐机构运营商中选派,主厨均为女性,每支队伍现场制作2道家常特色菜,制作完成后,邀请专业评委和老人代表进行打分,根据分数确定最终名次。由区民政局党委书记、局长仲昕,区民政局党委副书记、副局长周瑛,运河街道党工委委员、人武部部长陆建荣为优胜者颁发奖杯与奖品。

荣获最具厨艺奖的是来自南苑街道的牵手公益机构代表队,荣获最具风味奖的共有三支队伍,分别是来自东湖街道的益乐养老服务机构代表队、崇贤街道的一家亲养老服务代表队以及星桥街道的水映天壶队,荣获最受欢迎奖的共有四支队伍,分别是来自运河街道的福星养老机构代表队、乔司街道的福寿康养老机构代表队、塘栖镇的绿城颐德服务机构代表队以及临平街道的三乐养老代表队。

现场还有来自临平区老龄艺术协会的书画家和承载着非物质文化遗产技艺的糕点师为老人送上书法作品和点心。接下来,“临里厨娘”队伍也将继续以实际行动弘扬中华民族孝亲敬老的传统美德,让更多老人品尝到家的味道。

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临平区“临里厨娘”厨艺争霸赛——助力老年人舌尖上的幸福
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为进一步提高老年助餐机构服务水平,着力打造一支以临平本地妇女为主的“临里厨娘”队伍,为老年人提供更贴合本地口味的家常菜、特色菜。近日,由区民政局主办的“临里厨娘”厨艺争霸赛活动在运河街道福星养老服务中心举行。

活动现场,来自全区8个镇街的厨娘们身着整洁的工作服,精神抖擞,全神贯注地投入到比赛当中。煎、炒、烹、炸、焖……参赛选手纷纷大展身手,拼刀工、赛摆盘、比味道,将一道道家常菜变成“舌尖上的艺术品”。红烧鱼头、粢毛肉圆、翡翠三丁等色泽亮丽的美食吸引了不少老人驻足。

养老院老人章大伯说,“这种活动我们觉得很新颖,我在这里待了14年了,以往都是在电视上看到很多烧菜比赛之类的,昨天我们院长说这里即将要举办一个厨艺比赛,我心里真的很开心,丰富了我们的生活。”

此次活动的选手由全区范围内的养老机构、承接助餐机构运营商中选派,主厨均为女性,每支队伍现场制作2道家常特色菜,制作完成后,邀请专业评委和老人代表进行打分,根据分数确定最终名次。由区民政局党委书记、局长仲昕,区民政局党委副书记、副局长周瑛,运河街道党工委委员、人武部部长陆建荣为优胜者颁发奖杯与奖品。

荣获最具厨艺奖的是来自南苑街道的牵手公益机构代表队,荣获最具风味奖的共有三支队伍,分别是来自东湖街道的益乐养老服务机构代表队、崇贤街道的一家亲养老服务代表队以及星桥街道的水映天壶队,荣获最受欢迎奖的共有四支队伍,分别是来自运河街道的福星养老机构代表队、乔司街道的福寿康养老机构代表队、塘栖镇的绿城颐德服务机构代表队以及临平街道的三乐养老代表队。

现场还有来自临平区老龄艺术协会的书画家和承载着非物质文化遗产技艺的糕点师为老人送上书法作品和点心。接下来,“临里厨娘”队伍也将继续以实际行动弘扬中华民族孝亲敬老的传统美德,让更多老人品尝到家的味道。