尊敬的曾海飞委员，张胜利委员：

两位委员所提的《关于打造临平特色美食名录库，助推临平文旅事业发展的建议》已收悉。首先感谢两位委员对临平区文旅事业发展的关心。你们在建议中提出，临平区美食资源众多，急需梳理临平特色美食名录。我局高度重视，经多次研究，现答复如下：

2021年，通过乡镇、企业申报，网络投票、现场比赛等多种形式，我局已梳理“味美浙江·百县千碗”临平味道“1+1+1”菜品体系，即10个热菜、10个冷菜、10个点心；同步整理非遗特色美食，本地特产、其他美食相关材料，动态更新枇杷宴、运河文化宴、运河家宴等特色宴席，收录特色美食体验店铺，优化临平区“美食图谱”并录入“诗画浙江·百县千碗”数字化平台。编制《临平味道》宣传册、手绘地图、歌曲、视频等宣传品。运河街道创新推出红烧羊肉菜品标准。虽然已梳理临平区美食名录，但也存在美食名录曝光度不够高，游客知晓度不多的问题。接下来，我局将继续深入美食+旅游的业态发展，进一步提升美食品牌知名度，从而激发旅游活力。

一、打响美食品牌，厚植美食优势。

在“味美浙江，百县千碗”全省千道菜品名录收录临平12道风味美食的基础上，进一步增强百县千碗·临平味道的知名度，提升1+1+1，即冷菜+热菜+点心的临平美食名录曝光度。我局于2024年1月至2月进行“临平味道”美食推广季系列活动，一是推出“年味事足，龙重登场，临平文旅带你做年菜”系列短视频，邀请王元兴酒楼、踏步档酒店、新庭记、星海君澜酒店等大厨一同录制视频，直观地展示刺毛肉圆、红烧羊肉、糖醋烧鱼等临平特色菜品的烹饪方法。二是开展百县千碗·寻味临平特色活动，邀请各行各业的代表走进塘栖村，在浓浓的年味中，品尝临平特色美食，通过宣传报道进一步提升美食知名度。三是开展文旅局长走进湖上直播间活动，在西湖边的直播间，区文广旅体局党委书记、局长徐静和金牌文旅推介官胡娜娜一起，在2个小时的抖音直播中，通过游线和美食结合的方式，趣味性地讲解美食故事。同时，临平特色美食礼包、旅游商品也在湖上直播间进行为期两周的展示。

二、运用节庆活动，做好美食推广。

两位委员在提案中提到，临平有塘栖枇杷节、运河鱼羊美食节、开发区畅购节等传统活动，大型赛事、文化活动以及对外交流活动不断增强，希望能进一步在活动中推广临平美食。在2024年第十六届超山梅花节，我局在开幕式上推介country walk乡村漫步游线，将临平特色美食店铺和特色美食贯穿游线进行宣推；3月初临平区第一届露营季，向长三角地区露营房车协会会员、嘉宾和游客推广露营和美食结合的游线；3月17日临平区半程马拉松，我们在选手的参赛包中放置临平全域旅游手册，涵盖临平特色美食、包含住宿、景点、游线等内容，并在终点嘉年华加入临平味道展位，吸引游客、参赛选手品尝刺毛肉圆、清汤鱼圆等美食。近两年，我局陆续参与昆明国际旅交会、大运河博览会、杭州文旅秋季促销活动等各类旅交会、博览会、促销活动，借力活动开展临平美食展示推广，提升对外影响力。在5月19日世界旅行日，将结合行走大运河活动等活动，规划运河主题游线，推广百县千碗美食店铺和特色产品，在飞猪平台、公众号等发布内容丰富的旅游产品。接下来，我局也将运用好大型空手道赛事、足球明星赛事、艺尚音乐节等，将已编制的《临平味道》等宣传册进行宣发，用好临平味道手绘地图、歌曲、视频等宣传品，吸引游客在参与节庆活动的同时，有多种渠道了解、体验临平特色美食。

三、搭建宣传矩阵，做好美食宣传。

我局充分利用省“百县千碗”美食月刊杂志、微博、微信、抖音等全媒体平台，普及临平美食文化、推荐消费场所。已联合杭州三套《生活大参考》推出“寻味临平”系列节目与小视频16个，联动开展线下产品销售，让临平美食影响力更“出圈”。在“文旅临平”微信公众号、“临平文旅”抖音号等自建阵地开展线上接力、打卡挑战等沉浸式推广，抖音打卡活动上线即获得12W+浏览量。两位委员在提案中提到，可以邀请大媒体主和大流量自媒体主担任美食推介官，提升临平特色美食的知名度。今年2月，我局组织了5人网红达人采风团，来到塘栖古镇、超山风景区、塘栖村、省级非遗工坊幸福的院子、法根食品观光工厂等，在达人个人微信公众号、新浪微博、携程网、马蜂窝等旅游网站多种渠道发布体验图文报告、深度旅游攻略，为临平文旅资源做密集式的宣传推广。其中“其实到杭州，不一定要去西湖”的小视频，火上抖音热搜，达到同城榜第4位。今年3月，在吴郭街美食一条街开街后，积极宣传，保持话题火爆度，同时创新推出“文旅十二食辰”系列视频，先后发布了吴郭街打卡、王元兴酒楼匠心美食等小视频，收获了较高的点赞转发量和好评。接下来，我局也将在多平台上投放百县千碗·寻味临平的宣传视频，并邀请多位达人、网红等担任美食推介官，向大众全面展示丰富的美食资源，多举措尝试文旅爆款的打造。