一、工作目标

坚持问题导向，以防控系统性、区域性食品安全问题和风险为目标，科学组织实施食品安全监督抽检工作；按照闭合管理的要求，做到监督抽检、核查处置与信息公开环环紧扣，截断不合格食品流向市场，倒逼食品流通单位落实主体责任，不断提升我区食品质量安全水平。

二、工作任务

2022年全区流通环节（不含农贸市场）食品安全监督抽检任务为1500批次(其中食用农产品1250批次)，农贸市场抽检任务为720批次(其中食用农产品600批次），通过双随机掌上执法系统录入，同时结合双随机日常巡查完成。完成全年抽样任务时间节点为11月10日，要求每月均衡开展抽检，合理安排批次，非特殊原因不突击集中完成。

三、工作要求

（一）突出抽检重点。瞄准“三重”（即重点区域、重点品种、重点时段）实施监督抽检工作。一是从时间节点上，对季节性食品、节令食品要聚焦产销旺季，按期完成；二是从问题集中度上，紧盯近三年监督抽检不合格以及连续三年监督抽检未覆盖的品种；三是从风险程度上，对问题多发、质量不稳以及风险较高的食品品种，重点实施监督抽检。

（二）做好日常巡查。在抽样检测基础上，做好对抽检对象的双随机日常巡查。一是要对销售者资质、从业人员健康管理进行检查；二是要对抽检对象经营过程控制、进货查验结果、食品储存等方面进行检查；三是要覆盖食品安全法中其他对经营单位日常要求的检查。

（三）强化过程管控。4月底前完成20%，五月底前完成50%，八月底前完成80%，11月10日前全部完成。同时，考虑抽检品种与重大节假日或节令时节的结合。另，五个所轮流承担省、市流通环节（含农贸市场）抽样任务及你点我检任务。

（四）按时报送数据。抽检数据均应严格按照规定的时间和规范要求进行报送。承检机构除将所有数据规范录入国抽系统外，仍需按月上报至临平区市场监管局生产流通科赵敏莹处，内容包括检验工作小结、食品安全质量分析报告（单个产品合格率低于85%且5批次以上不合格的产品须重点分析）、食品安全监督抽检合格信息汇总表（附件1）、食品安全监督抽检不合格企业信息汇总表（附件2）。

（五）依法核查处置。属地所收到不合格食品检验报告后，应根据相关规定，及时启动对不合格食品及其生产企业的核查处置工作，80天内完成核查处置任务。对立案查处的，要严格按照相关法律法规要求执行，不得以改代罚、该立案的不立案，以罚代刑、该移送的不移送等情况；对责令整改，无需立案查处的，要明确整改的内容和期限，并将整改完成情况报区局；对涉嫌食品犯罪行为的，要及时向公安机关移送案件和通报线索。

（六）严肃工作纪律。执法人员、承检机构及其工作人员不得随意更改抽样信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关抽检信息，不得在抽样前通知被抽样单位，不得利用监督抽检任务开展委托检验等利益相关活动。要加强对承检机构的检查和考核，督促其不断提高检验能力和管理水平，确保检验数据真实、准确、可追溯，提高检验结果的科学性和公信力。

附件：1．2022年食品安全监督抽检合格产品信息汇总表

          2．2022年食品安全监督抽检不合格产品信息汇总表

附件1：2022年食品安全监督抽检合格产品信息汇总表.doc

附件2：2022年食品安全监督抽检不合格产品信息汇总表.doc