本报讯 （记者 阮笑言） 金秋十月，柿子迎来丰收季，清甜多汁的果实成为市民们的“宠儿”。然而，因不当食用柿子引发肠胃不适的健康问题也时有发生。医生提醒，柿子虽美味，食用需科学，盲目“炫柿”容易产生健康风险。

在区第一人民医院普外科诊室，主任医师高山正耐心询问患者的不适症状。通过触诊和初步检查，高山怀疑其可能因过量食用柿子引发胃结石。这样的病例在每年柿子成熟季并不少见，不少市民觉得柿子口感清甜、营养丰富，就不加节制地大量食用，却忽视了其中蕴含的健康隐患。

据了解，柿子中含有较多鞣酸、纤维素以及树胶、果胶等物质。在胃酸的作用下，鞣酸容易与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，进而与纤维素、果胶、树胶黏合形成结石，从而影响消化道功能的正常运行，导致阵发性腹痛。未成熟的柿子中鞣酸含量更高，因此也更容易引发胃结石。

医生建议，食用柿子时需注意控制摄入量，尤其避免空腹食用。同时，柿子不宜与螃蟹、牛奶等高蛋白食物同食，以免加重肠胃负担。此外，山楂、黑枣等食物也含有大量鞣酸和果胶，过量食用同样存在风险。“对胃酸较高的病人，或者消化功能本身就比较弱的病人，平时需要注意少食。如果出现了明显的腹痛，应该及时就医。”高山表示。