本报讯 （记者 潘锦 费陆斌 通讯员 徐颖） “这是我们今年开春以来第一次采茶，就采这个芽头，一叶一芽。”三月到，春意浓，茶园吐绿。眼下，临平山上的邱山问茶区域，“林下茶”迎来了采收季，嫩绿的新芽迎春俏立，生机勃勃。工作人员抢抓时节，穿梭在一垄垄的青绿之间，采摘着今年的头茬鲜嫩茶叶，把春天的“绿意”收入囊中。

1200年前，唐代诗人顾况的一首《焙茶坞》，将临平山焙茶的场景传颂至今。为了还原古时林下茶园的景象，2021年，区住建局利用山坡生态林地，在“邱山问茶”景点做了林向改造，套种龙井43等优良茶树品种，形成了茶在林下，阳光漫射洒满林间的独特景象。

采茶有讲究，制茶更是重头戏。为了还原唐代的制茶技艺，工作人员尽可能按照古籍记载工序，“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”，每一道工序都不能马虎，用唐代制茶工艺制成的茶饼，外形与缩小版的普洱茶饼有些形似，烹煮而饮，茶汤的香气和回甘却又是别样的感觉，这便得益于“林下茶”的种植模式。

“别看这些林下的茶树不起眼，但如以此茶制绿茶，泡起来的茶汤颜色翠绿，香气也很浓。”中国茶叶博物馆特聘研究员、浙江省茶叶研究专家吴茂棋介绍，临平山上的茶树，均采用“林下茶”的种植模式，虽然看着散落、稀疏，但上部的松柏既可为茶叶遮风避阳，免受寒风烈日侵袭，林木的枯枝落叶，也成了茶叶天然有机肥料，“与露天种植的茶叶相比，茶氨酸的含量要高出50%左右，所以质量特别好。”

今年是林下茶开采的第4个年头，越来越多的专家、学者也开始走进临平山，关注起林下种植的模式。前不久，在区住建局临平公园管理服务中心的牵头下，与中国茶叶博物馆、浙江大学茶文化与健康研究会等机构签订了合作协议，将在临平开展更为深度的茶叶及茶文化研究。“林下种植的模式，实现了生态保护与产业发展的双赢，同时，我们也将结合各类古籍进行研究和分析，挖掘这片茶林的更多可能性。”临平公园管理服务中心相关负责人介绍道，眼下，正值新茶采摘季，焙茶的试验工作正在加紧进行，后续也将继续打磨工艺，让临平茶回到大众视野，推广并发展临平山自身的茶文化。

现下，茶树新芽长得闹忙、茶香阵阵，一旁的临平公园里，春雨滋润下的海棠、牡丹也开得繁密。这样的生机勃勃，也让人不禁想问：临平的阳光和暖意，何时回归呢？记者从区气象局了解，随着冷空气残余势力的渐渐退场，水汽也消磨殆尽，4月将迎来晴朗开局。大好春光，将带着温暖和明媚，再次回到我们的身边。根据目前天气形势判断，4月1日起，受高压系统控制，我区以晴到少云天气为主，气温也会重新回升到20℃以上，但早晨的最低气温依然偏低，维持在10℃左右。市民朋友先别急着把厚衣服“打入”衣柜，可以遵循“洋葱式穿衣法”，随时切换“保暖模式”与“轻盈状态”。春光虽撩人，千万别被感冒钻了空子。

周五是清明，不少人关心假期天气，担心“清明时节雨纷纷”。从气象学角度看，这句话不无道理，这个时间段恰好是季节交替，夏季风蠢蠢欲动，暖湿气流日渐活跃，南上北下的冷暖气流一再交锋，雨水便频频现身。好在，从目前来看，今年的清明假期天气很不错，没有雨水、气温宜人，适合出门祭扫、踏青、赏花。需要提醒的是，本周连晴、空气干燥，野外祭扫要注意防火。