本报讯 （记者 杨荣 孙王相 通讯员 陈建婷） 日均助餐量超过800人次，较改造前增长了96.25%。崇贤街道龙腾社区近日完成助餐点升级改造，将原本不足50平方米的助餐点扩建为近400平方米的现代化社区食堂，开业以来，每到就餐时间，现场人气爆棚。

食堂焕新 烟火升腾暖民心

“这里的菜品丰富多样，价格还实惠，不同年龄段的人都能选到合心意的菜，现在我们吃饭都爱往这个食堂跑。”刘阿姨说着，脸上洋溢着满足的笑容。傍晚时分，龙腾社区食堂内热闹不已，饭菜的香气弥漫在空气中。后厨中，几位头戴白帽的厨师在明厨亮灶间熟练地翻炒着菜肴。大堂外，工作人员正有序地为居民们盛装餐食。这里的餐食种类丰富，从家庭用餐到便捷简餐，一应俱全，充分满足了不同人群的就餐需求，年轻人和老年人同桌而坐，一边品尝美食，一边愉快交谈，满满的人间烟火气扑面而来。“我平时上班最头疼下班做饭，现在直接来社区食堂吃饭，比外卖便宜还健康。最喜欢他们的‘小碗菜’，还有种类丰富的面食。周末懒得开火的时候，就和爸妈一起来吃！”居民张凌涛说道。

新食堂不仅配备现代化厨房设备、无障碍设施，还专门设置了老年就餐区……这一系列改造，有效解决了以往菜品单一、口感欠佳以及就餐场地狭窄等问题。如今，食堂辐射范围还扩展至周边社区，服务对象涵盖全龄段人群，这里已然成为社区居民的“共享厨房”。

精准布局 织密助餐服务网

值得一提的是，今年崇贤街道在原老年食堂的基础上， 探索出“公益主导、商业补充”的创新路径， 邀请王元兴酒店合作运营一家覆盖全年龄段的社区食堂。龙腾社区食堂创新推出的这种“专业运营”代替“日常出租”的共建合伙人模式，由政府、企业共同承担投建运维成本，实现资源共享、优势互补，减少投建成本约70万元，年减少财政相关补贴约4万元。此外，龙腾社区食堂不断丰富经营业态，设置崇贤特色产品档口，并推出小碗菜、称重菜、热食贩卖机等服务，开业一个月即实现收支平衡。

龙腾社区食堂的成功启用，是临平区民政局通过整合服务资源、创新运营模式等一系列举措，推动“老年食堂”向“全龄食堂”暖心升级的生动写照，成功开辟了“普惠性+市场化”可持续老年助餐的新模式。

“我们走访中了解到，当前，老年助餐机构普遍面临着经营主体收支难平衡、服务对象需求难满足等难题，群众对此呼声强烈。”区民政局相关负责人介绍，考虑到区域人口规模、助餐服务需求、餐饮发展状况等因素，我区通过整合资源改建、因地制宜新建等举措，统筹优化助餐网点设施布局，大力推行“中心食堂+区域食堂+特色门店”的布局模式，形成规模化、集约化效应。据悉，今年全区计划新改建助餐机构13家，进一步扩大服务覆盖范围。　　　　（下转第2版）　　（上接第1版）

多元发力 激发市场新活力

据了解，目前我区全面推行市场化运营，因地制宜探索公办民营、民办公助等多种运营路径，积极整合社会餐饮服务资源，鼓励支持优质社会餐饮企业参与老年助餐机构建设和运营。截至目前，全区老年助餐社会化运营率已超95%。

在市场运营模式下，临平区始终坚持老年助餐机构的公益普惠属性。通过采取政策、资金、项目等多样化支持方式，划定专门的就餐区域，实行差异收费等措施，创新性地实行“新老市民普惠+老年群体特惠”的发展模式。今年以来，已发放助餐补贴 430余万元，让更多居民享受到实惠。

截至目前，临平区累计建成老年助餐机构164家，智慧助餐系统登记近4万人，日均助餐超4000人次，今年以来已服务超74万人次。接下来，临平区民政局将深入探索推进养老服务片区化运营，进一步助力助餐服务资源整合、规模经营和业态升级，全面构建“全龄友好、普惠优享”的助餐新格局，让更多居民享受到优质、便捷、实惠的助餐服务，不断提升居民的幸福感和获得感。