杜女士为顾客称水果

本报讯 （记者 杨荣 通讯员 姚萍萍） 近日，“运河邻里”崇贤前村农贸市场在网络上掀起了一阵热潮：一群韩国游客将这个菜市场当作热门景点，像逛商场一样在里面悠闲采购，满载而归。

这个位于崇贤街道崇超路的农贸市场是一栋造型现代的四层建筑。市场内，一楼和二楼为农贸市场区域，精心规划了自产自销、水果、禽类、水产品以及熟食、豆制品、蔬菜、肉类、干货和粮油等各类摊位。

在58号摊位前，摊主杜女士正忙碌地整理着水果，这便是韩国游客购买水果的地方。杜女士一家一直从事水果生意，前村农贸市场建成后，他们看中这里优越的地理位置和人流量，果断将摊位迁至此处。“当时，韩国朋友到市场参观，团队中有一位翻译协助沟通。他们从摊位上精心挑选了几十颗黄桃和蟠桃，这一单交易额有150多元。他们不停地称赞这里的水果新鲜诱人，价格也十分实惠。”杜女士说，这并非韩国朋友首次光顾，去年也曾有一拨韩国朋友前来选购。

农贸市场经理方均明透露，此次到访的韩国游客是一个交流团，专程前来考察国内菜市场的运营模式。“我们公司每年7月都会邀请韩国交流团前来，就菜市场管理和运营经验展开深入学习交流。此次来访的韩国朋友大多从事菜市场管理运营及相关行业。”方均明介绍，韩国交流团对市场的食品安全和管理工作给予高度认可，他们的到访也在无形中提升了市场的知名度。方均明还表示，除了外国团队，也常有国内同行前来交流学习，大家共同探讨当下农贸市场行业的生存发展之道，分享管理经验。

眼下，随着各大买菜平台的上线，农贸市场也面临前所未有的压力，如何盘活农贸市场资源，助力商户增加营收，是方均明团队思考最多的问题。“农贸市场摊主普遍年龄偏大，对新兴事物接受较慢。我们积极引导他们提升服务品质，提供更贴心的服务。比如根据客户需求将食材切片或切丝，依据顾客口味给出搭配建议。此外，还定期组织培训，教他们拍摄短视频，拓展营销渠道。”方均明说道。

2023年，前村农贸市场完成提升改造，成功跻身省三星级农贸市场行列。入门处的电子屏幕上，菜价、检测公示、商户信息、食品溯源等内容一目了然，监控系统实时显示人流量、畅销商品榜以及农残检测结果，各种现代化设施设备一应俱全……改造后的农贸市场，购物环境干净整洁，和大家印象中喧闹嘈杂的传统菜市场形成鲜明对比。如今，这里已蜕变为集农贸市场、超市及零售功能于一体的生活综合服务体，市场内的上百个摊位，为周边5公里范围内的居民提供了更加便捷、智慧的农产品购买服务。

值得一提的是，临平有省三星级农贸市场13家，四星级农贸市场6家，这些星级农贸市场以高标准、严要求进行管理和运营，让居民的“菜篮子”拎得更舒心、更放心。透过小小的菜市场，人们可以窥见丰富的地方风土人情。传统菜市场勇于展开“新尝试”，不断解锁“新可能”，为“人间烟火气”写下更加丰富的注解，也为城市生活品质提升增添了一抹亮色。