本报讯 （记者 方祎） 随着东海伏季休渔部分解禁，不少市民期待已久的梭子蟹迎来了上市期。记者近日走访红丰综合市场发现，今年梭子蟹的价格比去年便宜，是市场里的紧俏货。

记者发现，卖梭子蟹的摊位是整个市场里人气最高的地方。水盆里的梭子蟹活力十足，蟹钳不断张合，部分螃蟹还在吐着泡沫，新鲜度极佳。商家按大小、肥瘦把梭子蟹进行分类，单只重3两左右的梭子蟹28元一斤，5、6两的38元一斤。摊主马老板告诉记者，自家这批梭子蟹是凌晨从舟山直接发过来的，既能确保新鲜度，价格也相对实惠。“今天专门来买梭子蟹给孩子吃，清蒸一下，鲜美得很。”顾客曹先生一买就是满满一篮。陈女士则表示，梭子蟹上市这几天，自己已经买了好几次，“今年价格比较实惠，吃得过瘾。”

马老板是市场里卖梭子蟹的大户，摊位前顾客不断。由于梭子蟹上市不久，想尝鲜的市民也多，他的摊位平常一天能卖1000多斤，周末甚至可以卖近4000斤。“今年梭子蟹价格比去年便宜，每天早上5点到货，10点前就会一扫而空。”马老板说，今年捕上来的量也大，后续会越来越多，想省钱的市民可等一周后入手，价格更实惠。想要品尝肥美的梭子蟹，还要等到8月中下旬，那个时候的梭子蟹肉实，品质更佳。

那么梭子蟹该如何挑选？“纹路深、摸着厚的蟹肉多，纹路浅的就比较瘦。”有摊主挑出一只，用手指按压蟹脐两侧，“捏上去硬硬的，说明肉质饱满，‘肚里有货’。”