本报讯 （记者 杨荣 实习生 张凌伟 通讯员 陈加才） “喂，我是临平A学校的副校长。今天午饭后，学校有13位学生陆续出现恶心、呕吐、腹泻等症状，校医已开展初步急救，目前患者情况稳定。”“明白！我们立即联动通报相关部门，请你们按规定采取措施，有任何情况请及时报告。”

这紧张而有序的对话，来自前两天全区开展的2025年校园食品安全事故应急演练模拟场景。此次演练聚焦校园食品安全，针对校园内可能突发的食品安全事故展开实战化推演。临平区副区长、区食药安委副主任胡俊，区相关部门、镇街以及全区学校食品安全相关负责人参加。

演练采用“视频展示+现场模拟+重点解说”的多元融合方式，以临平区某中学为模拟设定事故发生地，全方位呈现该校在突发食源性疾病事件后的应急处置全过程。演练设置了事故报告与先期处置、事故评估与应急启动、应急处置与事故调查、舆情处置与维护稳定、后期处置与响应终止五个紧密相连的科目环节。各参演单位分工明确、协同作战，成功解决事故问题，依法依规解除应急响应。

这场演练让参与观摩的学校代表们深受触动、收获颇丰。“一直以来，我们学校都把食堂管理和食品安全问题放在重中之重。经过这次培训和应急演练观摩，我们对学校食堂管理规范有了更清晰的认识。以后如果遇到食品安全问题，我们定能更及时、有效地解决。”星桥中学副校长陈国华说。

近年来，我区多管齐下、多措并举，全力筑牢校园食品安全防线。通过组织专题会议及培训，开展开学季专项督查，进行行政约谈，压紧压实主体责任。同时，强化示范引领作用，推动12家省级中小学校“示范食堂”建成，为校园食品安全树立标杆。依托“阳光厨房”AI巡检和“浙食链”系统，加强数字化监管，让食品安全监管更透明。对12家校园食材配送企业完成全覆盖检查，从源头上保障师生饮食安全。

“通过演练，进一步增强我区食品安全应急队伍的决策指挥、舆情应对和快速处置能力，为广大师生的食品安全提供更加坚实的保障。”区市场监管局相关负责人表示，接下来将不断优化自身应急能力，推动我区食品安全工作抓在日常、严在经常。

除了观摩看演练，学习应急知识，与会人员还聆听了一场内容丰富、干货满满的知识讲座，为守护校园食品安全再添新动力。